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Chi siamo
Specialità cotte nel forno a legna a San Lazzaro di Savena
La Pizzeria Il Lazzarone di San Lazzaro di Savena prepara prelibate specialità utilizzando il forno a legna per la cottura di pizze singole, a metro e speciali.
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Materie prime freschissime e genuine
Un altro segreto per preparare un’ottima pizza è naturalmente la scelta degli ingredienti.
Il condimento rappresenta, infatti, un’importantissima componente che non deve essere assolutamente tralasciata.
I pizzaioli della Pizzeria Il Lazzarone di San Lazzaro di Savena selezionano accuratamente le migliori e più fresche materie prime, lavorandole con passione e cura. Le pizze, cotte nel forno a legna, acquistano così maggior sapore e gusto.
Impasto classico, integrale o al kamut
L’impasto preparato dai pizzaioli de Il Lazzarone e successivamente cotto nel forno a legna non appesantisce mai, perché viene lasciato lievitare per almeno 24 ore. Questa scelta permette all’impasto di divenire altamente digeribile, oltre che delizioso.
I pizzaioli di San Lazzaro di Savena preparano tre tipologie di impasto: classico, integrale e quello al kamut. Tutte le pizze possono essere personalizzate in base ai gusti e ai desideri del cliente. Lasciati conquistare dalle golosità preparate con passione e cotte nel forno a legna dagli esperti pizzaioli!
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